.jpg) |
ขนมถั่วแปบไส้ถั่วมาดูวิธีทำค่ะ |
นี้เป็นการทำขนมถั่วแปบยุคปัจจุบันนะค่ะ
ส่วนผสม แป้งสำหรับการทำถั่วแปบ(เป็นแป้งสูตรเฉพาะของ อัญชฎา ค่ะ)
น้ำสำหรับผสมแป้ง สีแดงจากแตงโม สีเขียวน้ำใบเตย สีส้มแครรอท เป็นต้นส่วนใครจะชอบสีอะไรก็จัดหาได้ตามใจชอบเลย ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุก มะพร้าวขูดฝอย เกลือ น้ำตาลทราย งา
อุปกรณ์ หม้อสำหรับนึ่งผูกด้วยผ้าขาวบางเหมือนทำข้าวเกรียบปากหม้อ ไม้พายบาง
เมื่อเตรียมพร้อมแล้วก็ถึงเวลาทำขนมถั่วแบปแล้ว
นำแป้งที่เตรียมไว้มาผสมกับน้ำที่เตรียมไว้คนให้เข้ากันให้มีความข้นพอประมาณ เมี่อได้แป้งที่ผสมแล้ว ตั้งหม้อน้ำที่เตรียมไว้ใส่น้ำต้มให้เดือด แล้วนำแป้งที่เตรียมไว้แล้วขึ้นนึ่งทำเหมือนข้าวเกรียบปากหม้อพอแป้งสุกก็นำใส้ถั่วมาใส่แล้วห่อใส้ นำไปคลุกกับมะพร้าว ก็จะได้ตัวขนมถั่วแปบสามารถนำไปรับประทานกับน้ำตาลงาได้เลยคะ
ใครไม่เข้าใจตรงไหนก็สามารถสอบถามได้นะคะหรือบกพร่องตรงไหนก็ขออภัยด้วยคงไม่ว่ากันแล้วพบกันใหม่ กับ วิธีทำ ขนมต้ม .......
